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立秋后,抓住“养肺关键期”,常吃5道家常菜,为下半年健康铺路

2023-08-13 17:17:18来源:个人图书馆-香辛料分享

立秋是第十三个节气,同时也意味着秋天的开始。立秋后,气候将逐渐变凉,空气也变得干燥起来,所以我们的肺脏容易受到外界邪气的侵袭,所以立秋后这个季节转换的关键时期,抓住“养肺关键期”,为下半年的健康打下坚实的基础。接下来,给大家分享可以常吃的5道家常菜,可以点收藏起来!

一、排骨莲藕汤


(相关资料图)

材料:猪排骨500克、莲藕1个、姜3片、料酒适量、盐适量

做法:

1、将猪排骨洗净,用开水焯水去血水,捞出备用。

2、莲藕去皮,切成块状备用。

3、热锅冷油,将姜片煸炒出香味,放入猪排骨煸炒片刻。

4、加入适量料酒,继续煸炒片刻,使排骨更加鲜嫩。

5、加入足够的清水,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。

6、加入莲藕块,继续炖煮30分钟至莲藕熟软。

7、最后,根据个人口味加入适量盐调味即可。

二、黄瓜玉米炒火腿

材料:黄瓜1根、玉米粒适量、火腿适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

做法:

1、黄瓜去皮,切成丁;火腿也切成丁。

2、起锅倒油,把火腿丁放进去均匀翻炒。

3、加入黄瓜片和玉米粒翻炒均匀。

4、继续翻炒至黄瓜变软,玉米粒变熟。

5、最后,加入适量盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可。

三、牛肉炖土豆

材料:牛肉半斤、土豆两个、姜片适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量

做法:

1、牛肉切块,然后把牛肉块焯一下水。

2、土豆削皮,切成块儿。

3、起锅倒油,把姜片放进去炒出香味,再把牛肉放放进去炒一会儿。

4、再倒入一点儿料酒,接着炒几分钟。

5、加入清水,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟。

6、加入土豆块,继续炖煮30分钟至土豆熟软。

7、最后,根据个人口味加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味即可。

四、菠菜拌金针菇

材料:菠菜适量、金针菇适量、大蒜适量、盐适量、麻油适量、鸡精适量

做法:

1、菠菜洗净,焯一下水并烫熟,然后沥干。

2、金针菇可以焯一下水烫熟,然后沥干。

3、把蒜切成末。

4、取一个大碗,将菠菜和金针菇放入碗中。

5、加入适量盐、麻油和鸡精,拌匀即可食用。

五、鱼香茄子

材料:茄子2根、葱姜蒜适量、辣豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、醋适量、淀粉适量

做法:

1、茄子切成长段,然后焯一下水,然后沥干水分。

2、把葱姜和蒜切成碎末。

3、起锅倒油,等油热后把葱姜蒜末放进去炒出香味。

4、加入辣豆瓣酱炒香,倒入适量料酒继续翻炒。

5、加入茄子段翻炒均匀。

6、加入适量生抽、白糖和盐调味,翻炒均匀。

7、最后,加入少许醋和淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

看到这里的朋友给小编点个关注吧。在养生中,饮食可以说是很重要的一个环节,我们可以通过合理的饮食搭配,能有效地润燥养肺,提高身体的免疫力。你们立秋之后,还喜欢吃什么家常菜呢,可以在评论区留言分享!

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